很久以前，菌落计数一般是采用传统的人工肉眼计数方法，借助放大镜的观察，用计数笔点击每一个菌落，计数器计数每一个点击产生的压力电子脉冲得出总数。这种方法的缺点让全自动菌落计数仪发展势头更加明显。天气炎热饮用水的使用频率增加，菌落总数是反映饮用水卫生质量状况的重要指标，菌落总数含量的高低，表明饮用水受微生物污染的程度。
迅数科技全自动菌落计数仪利用高保真光学镜头和高分辨率CCD数字成像技术以及迅数Colonfast菌落图像智能识别技术；1秒钟完成平板上所有菌落的智能识别、自动标记和累加计数；适合细菌、霉菌、酵母菌、放线菌菌落计数和菌落形态分析；支持各种类型的平板，如倾注平板、涂布平板、膜滤平板、3M纸片等,同时保存高清晰微生物菌落图片。全自动菌落计数仪可应用于噬菌斑平板计数的自动化、重组克隆筛选、工业循环水的微生物监测、抑菌圈测量等。
饮用水的菌落总数严重超标，说明产品的卫生状况没有达到基本的卫生要求，将会加速水的变质，使水失去饮用价值，消费者饮用微生物超标严重的水，容易患肠道疾病。现在科研、质检部门对于菌落仪的要求越来越高，迅数全自动菌落计数仪能够满足客户的需要，其对于菌落形态和样品状态的不确定性，能够自动适应，以“不变应变”得出菌落数量。全自动菌落计数仪在食品卫生检测中的应用为保障食品安全添砖加瓦。